Top Social

Vauva- ja perheruokareseptejä oman kodin koekeittiöstä

Joulunodottajan mausteiset kaurakeksit, 8 kk+

11/20/2015

Kerroin aiemmin taannoisten 1-vuotissynttäreidemme tarjoiluista. Leivoin juhliville taaperoille mm. näitä kauraisia ihanuuksia vaihtoehdoksi sokerisille peruskekseille. Keksikulho tyhjeni alta aikayksikön... Hahaa, carnevalit ja muumikeksit jäivät toisiksi! :)

Käytännössä kyseessä on mukaelma sormiruokailijoiden keskuudessa suositusta apinaeväsreseptistä, jonka pääraaka-aineena toimivat kaurahiutaleet ja luonnollisena makeutuksena banaani. Omassa versiossani lisämakeutta ja -mehevyyttä tuovat omena- ja porkkanaraaste.




Juhlapäivän kunniaksi mukaan heittämäni mausteet, kardemumma, kaneli ja aitovanilijajauhe toivat mukanaan täyteläisiä, jopa jouluisia makuvivahteita. Keksit sopisivatkin erinomaisesti jouluherkuksi (meillä näitä onkin jemmattu pieni erä pakasteeseen). Nämä mehukkaat pyörylät maistuvat mainiosti myös aikuiselle glögin kaverina - testattu on (ja useampana iltana... mums mums... ;)). Eli ehkäpä kannattaa pyöräyttää kerralla kunnon satsi.

Huom! Arkikäyttöön sopivamman välipala- ja 6 kk+-version reseptistä saat tiputtamalla ainesosista pois kanelin*, kardemumman ja rusinat.


Joulunodottajan mausteiset kaurakeksit, 8 kk+  


Reseptistä valmistuu n. 35 pientä keksiä. Keksit voi pakastaa..

4,5 dl kaurahiutaleita (ei pikahiutaleita)
2 makeaa omenaa   
1 iso porkkana
2 kypsää banaania
0,5 dl luomurusinoita
1 rkl rypsiöljyä
ripaus kardemummaa
0,5 tl vanilijajauhetta, sokeriton (esim. Urtegram)
1-2 tl kanelia* (halutessasi)
  • Raasta omenat ja porkkanat hienoksi raasteeksi. Pilko tarvittaessa rusinoita pienemmiksi paloiksi.
  • Muussaa banaani mössöksi haarukalla.  
  • Sekoita banaanimössöön raasteet sekä ohjeen muut aineet. Sekoita hyvin.
  • Jaa taikina leivinpaperille pieniksi nokareiksi, tasoita keksien muotoon kostutetuin sormin.
Paista 200-asteisessa uunissa n. 20-30 min. Ole tarkkana - rusinat kärähtävät helposti!

*Kaneli sisältää haitallista kumariinia, jonka saantia kannattaa rajoittaa erityisesti pienillä lapsilla. Lisätietoa Eviran sivuilta.



Kuten postauksesta voi päätellä, täällä aletaan jo syttyä jouluvalmisteluille! Miten siellä?

- M
Post Comment
Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!